Торт к дню рождение троецарствия :) Авторский рецепт от Феи :)
Торт у нас из 3 частей, ставим их по готовности как пирамидку 1 на другую:
1.Часть торта нижняя-Ягодный бисквит со сметанным кремом:
Ингредиенты ягодного бисквита:
- мука из семян древа почета http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=6206
- сметана http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=9379
- сладкие ягоды морошки http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artifact_id=2691697711 и малины http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artifact_id=2690955206
Способ приготовления: смолите семена в муку, ягоды растереть до однородной массы, затем все смешать, добавить сметаны, заполнить тестом форму и выпекать 1 час на среднем огне. Полученный бисквит охладить.
Ингредиенты крема для бисквита:
- сметана http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=9379
- сладкое яйцо дива https://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=11396
- карамель -сладкие леденцы http://3kingdoms.ru/gift_info.php?gift_id=10058811
Способ приготовления: карамель растопить на ледяной бане, яйца сварить, сметану взбить до густой консистенции, затем смешать все и добавить мелко накрошенное сладкое яйцо дива. Нанести крем на бисквит.
Часть торта средняя -Корж безе с кремом из фруктов:
Ингредиенты Безе:
- яйца свежие https://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=11395
- шепотка кардамона http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=19562
-- карамель -сладкие леденцы http://3kingdoms.ru/gift_info.php?gift_id=10058811
Способ приготовления: карамель растереть в пудру, яйца взбить до крепкой пены. Добавить к яйцам карамельную пудру и кардамон и выпекать положив на пергамент 30 минут на сильном огне.
По готовности выложить часть торта безе на нижнюю часть торта.
Ингредиенты для крема:
- яблоки -сорт лесное сокровище https://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=9479
- вантийский щербет http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=12093
Способ приготовления: яблоки протереть, проварить 15 минут , охладить и добавить к ним щербет. Покрыть получившимся кремом корж безе.
Часть торта-верхняя -Суфле:
Ингредиенты:
- птичье молоко http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artifact_id=2317972900
-мед — http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=9493
- желатин в сгустках -https://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=9102
Способ приготовления: смешать, довести до кипения, залить в форму и охладить.
Положить часть суфле наверх и украсить предварительно карамелизованным с помощью растопленной карамели -сладкие леденцы http://3kingdoms.ru/gift_info.php?gift_id=10058811 цветками лаванды -http://3kingdoms.ru/artifact_info.php?artikul_id=5526.
Торт готов :)
С Вами была Фея-кулинар ;)